Periodismo con otros condimentos

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Sábado 22 de Julio de 2017
Tarta Tatin de tomates, cebollas y  cuartirolo
Ago04

Tarta Tatin de tomates, cebollas y cuartirolo

Por Agustina Gagliardi   Esta vez El placer de cocinar(se) te trae una receta simple pero deliciosa: tarta Tatin de tomates, cebollas y cuartirolo con mix de verdes y aceitunas negras ¡A cocinarse rico!   ***   Ingredientes para seis porciones 6 tomates redondos maduros1 taza de azúcar3 cucharadas de aceto balsámico4 cebollas250 gramos de queso cuartirolo o dambo1 masa de tarta hojaldrada o 6 tapas de empanadas individuales (...

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Buñuelos: reminiscencia de abuela y aroma de azar
Jul07

Buñuelos: reminiscencia de abuela y aroma de azar

Por Agustina Gagliardi   Esta vez El pacer de cocinar(se) te trae buñuelos como los de la abuela pero con un toque innovador y actual: Buñuelos de zucchini y queso feta (o ricota o tofu) con ensalada de naranja, cebolla y rabanitos. Ingredientes   350 gr de zucchini o zapallitos ( se puede reemplazar el zucchini por zanahorias) 140 gr de harina de garbanzos o de arroz integral (en caso de no conseguir, se puede usar harina integral,...

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Con el frío, llegan los ñoquis de batata!
May19

Con el frío, llegan los ñoquis de batata!

Por Agustina Gagliardi En esta nueva receta de El placer de cocinar(se) te traemos un plato fácil, abundante e ideal para combatir el frío: ñoquis de batata con vegetales salteados y salsa de soja.  Ingredientes para los ñoquis   1/2 kg de batata 25 gramos de manteca (opcional) 1 huevo 50 gramos aprox de queso rallado 100 grs de harina perejil o albahaca 1 puñado de sal y pimienta Batatas. Foto: Google Images Verduras para el...

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Qué ricor: solomillo de cerdo y verduras glaseadas
Abr28

Qué ricor: solomillo de cerdo y verduras glaseadas

Por Agustina Gagliardi Te traemos una receta rica en proteínas para que te cocines en una noche de relax y disfrutes. Si estás sol@, congelás una porción así vas teniendo viandas caseras para los días de fiaca. Hoy: solomillo de cerdo a la cerveza con batatas y zanahorias glaseadas. ¡Una delicia fácil de hacer! Ingredientes para 2 personasSolomillos2 Solomillos de cerdo 40 cc Aceite de oliva 3 Echalotes o cebollines chicos 50 cc...

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El placer de cocinar(se)
Abr14

El placer de cocinar(se)

Por Agustina Gagliardi   Arrancamos un nueva columna de cocina en Pucheronews: El placer de cocinar(se). En la sección Comer rápido, rico y sano, la propuesta fue hacer un break, alimentarse, tomar aire. El famosos: me tomo 5 minutos en medio de la vorágine. El placer de cocinar(se) quisiera invitarlos a dar un paso más en la calidad de vida. El ocio, la recreación, cómo y qué comemos, hacer un parate son esenciales para mejorar...

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